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angecycy 发表于 17-12-2006 12:29

Tarte au Chocolat

[font=Georgia][size=2][color=#0000ff][b][u]Tarte au Chocolat:P:P:P:P:P:P[/u][/b]

préparation : 40 minutes, cuisson : 25 minutes, attente : 2 heures

[u]Ingrédients (pour 6 personnes) :[/u]
[u]Pour la pâte[/u]
[b][color=#008000]75 g d'amandes en poudre
Un jaune d'oeuf
75 g de sucre glace
200 g de farine
100 g de beurre[/color]
[/b]
[u]Pour la garniture[/u]
[b][color=#008000]100 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait
100 g de chocolat au pralin
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
2 oeufs
Le zeste d'une orange
100 g de sucre en poudre[/color][/b]

[u]Preparation:[/u]

[u]Preparation de la pâte sablée
[/u]Dans une terrine mettre la farine, le sucre glace, la poudre d'amande et le beurre coupé en petit morceau.
Malaxer ce mélange du bout des doigts, afin d'obtenir un mélange granuleux, puis faire un puit, y incorporer le jaune d'oeuf et mélanger délicatement jusqu'a obtention d'une pâte. Ne pas pétrir!
La mettre à reposer 2 heures au réfrigérateur.

[u]Réalisation de la tarte
[/u]Etaler la pâte et la placer dans un plat à tarte graissé.
Faire cuire 25 minutes à thermostat 6.

Entre temps, faire chauffer la crème et le lait dans une casserole, porter à ébullition, retirer du feu, ajouter le chocolat rapé, bien melanger.

Quand la préparation est tiède, ajouter les jaunes d'oeuf un par un en mélangeant bien, puis remettre à épaissir sur feu doux.

Etaller sur la pâte cuite.

[u]Pour le décor[/u], couper le zeste d'orange en lamelles, les mettre à confire 10 minutes dans le le sirop préparer avec 20 cl d'eau et 100 g de sucre.
Les égoutter et décorer la tarte ![/color][/size][/font]
[font=Georgia][size=2][color=#0000ff][/color][/size][/font]
[font=Georgia][size=2][color=#0000ff]amitiés[/color][/size][/font]
[font=Georgia][size=2][color=#0000ff]angecycy[/color][/size][/font]

[[i] Last edited by  angecycy at 17-12-2006 11:31 [/i]]

pandachloe 发表于 17-12-2006 13:11

ca sent mauvais!!!!

angecycy 发表于 17-12-2006 13:14

[color=blue]pandachloe,qu'est qui sens mauvais??[/color]
[color=blue][/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

yjtata 发表于 17-12-2006 13:19

hummmmmmmmm ne me tente pas !!!
je vais essayer de le faire un jour
maintenant, j'ai mangé à satiété :D

angecycy 发表于 17-12-2006 13:28

[color=blue]yo,yjtata[/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]Je suis là pour tenté les amis(es) à mangé et grossir((024 [/color]
[color=blue]le chocolat((024 ((024 ((024 ((024 ((024 ((024 ((024 ((024 ((024 [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés et merci((024 [/color]
[color=blue]angecycy[/color]

pandachloe 发表于 17-12-2006 13:35

je me ravise,ca sens bon

angecycy 发表于 17-12-2006 13:41

[color=blue]ok,merci bcp pandachloe ((021 ((021 ((021 [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

吹水Pierre 发表于 23-12-2006 06:40

((028

angecycy 发表于 23-12-2006 09:55

[color=blue]pierre merci bcp pour tout tes messages:smiley2: :smiley2: :smiley2: :smiley2: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

adraywin 发表于 24-12-2006 01:19

Tarte au chocoalt, encore un truc que j'adore ... ! vive le chocolat ^^

angecycy 发表于 24-12-2006 10:59

[color=blue]adraywin,merci bcp:smiley2: :smiley2: [/color]
[color=blue]moi le chocolat c'est comme une religion pour moi:P :P :P :P :P [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

lilie 发表于 24-12-2006 17:07

j'en ai jamais mangé !!!

Lilie...:hug::coeur:

adraywin 发表于 25-12-2006 01:10

t'as jamais mangé de tarte au chocolat ? pas possible !
c'est un grand classique pourtant :o
bah, résolution pour la nouvelle année: manger une tarte au chocolat ;)

angecycy 发表于 25-12-2006 16:40

[color=blue]c'est hyper bon,essai lilie la recette:P :P :P :P [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés:hug: [/color]
[color=blue]angecycy[/color]

adraywin 发表于 26-12-2006 02:11

ben oui cest du chocoalt lol ... ca ne peut etre que bon

angecycy 发表于 26-12-2006 10:10

[color=#0000ff]adraywin,c'est meme hyper bon:P :P :P :P [/color]
[color=#0000ff][/color]
[color=#0000ff]amitiés[/color]
[color=#0000ff]angecycy[/color]

adraywin 发表于 26-12-2006 13:24

faut que tu lui offres une tarte au chocolat à lilie

angecycy 发表于 26-12-2006 14:50

[color=blue]oui,pas de probleme:smiley2: :smiley2: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

岚精灵 发表于 6-2-2007 22:41

j'aime bien tout au chocolat:coeur:

angecycy 发表于 6-2-2007 22:56

[color=blue]岚精灵,tu es comme moi,le chocolat hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm:P :P :P :P [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

岚精灵 发表于 6-2-2007 23:05

[quote]Originally posted by [i]angecycy[/i] at 6-2-2007 21:56
岚精灵,tu es comme moi,le chocolat hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm:P :P :P :P

amitiés
angecycy [/quote]
:P lol!pareil pour moi

angecycy 发表于 6-2-2007 23:07

[color=blue]ont vas manger que du chocolat tout les 2:P :P :P :P [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

jennycool 发表于 17-4-2007 19:43

j'adore, mais ché pa le faire mm avec la recette :L

angecycy 发表于 18-4-2007 01:48

[color=blue]jenny dans bcp de patisserie il y a cette tarte:Pcomme cela tu peux en mangé:P :smiley2: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés:hug: [/color]
[color=blue]angecycy[/color]

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