Amitié franco-chinoise 欧博网-互动中法 » 美食 Cuisine » Collybie au chou de Shanghai 金针菇菜胆

angecycy 发表于 27-12-2006 11:16

Collybie au chou de Shanghai 金针菇菜胆

[font=Georgia][size=2][color=#0000ff][b][u]Collybie au chou de Shanghai 金针菇菜胆:P :P :P :P :P [/u][/b]

[u]Ingrédients[/u]
[b][color=#008000]collybie à pied velouté (champignon) : 100g
chou de Shanghai: 150g
gingembre: 5g
jambon: 10g
[/color][/b]
[u]Épices et condiments[/u]
[b][color=#008000]huile d'arachide : 8g
sel: 5g
glutamate: 2g
huile d'huître: 3g
farine de tapioca
huile de cuisson de poulet: 1g[/color][/b]
[/color][/size][/font]
[font=Georgia][size=2][color=#0000ff][u]preparation:[/u]
1-Couper et jeter la racine des collybies, puis les nettoyerà l'eau. Oter les vieilles feuilles du chou et le nettoyer à l'eau. Enlever la peau du gingembre, couper le en fines lamelles ainsi que le jambon.[/color][/size][/font]
[font=Georgia][size=2][color=#0000ff][/color][/size][/font]
[font=Georgia][size=2][color=#0000ff]2-Faire chauffer de l'eau dans la poêle et atteindre l'ébullition, doser un peu de sel, de glutamate, d'huile avant d'y placer le chou. Retirer le quand il est cuit et déposer le dans un plat.[/color][/size][/font]
[font=Georgia][size=2][color=#0000ff][/color][/size][/font]
[font=Georgia][size=2][color=#0000ff]3-Faire chauffer de l'huile dans une autre poêle, y faire sauter le gingembre puis ajouter les collybies et le jambon. Saler, ajouter le glutamate et l'huile d'huître jusqu'à ce que le tout soit cuit. Épaissir la sauce avec la farine de tapioca imbibée, asperger d'huile de poulet, verser le contenu de la poêle dans le plat.[/color][/size][/font]
[font=Georgia][size=2][color=#0000ff][/color][/size][/font]
[font=Georgia][size=2][color=#0000ff]amitiés[/color][/size][/font]
[font=Georgia][size=2][color=#0000ff]angecycy[/color][/size][/font]

jet 发表于 23-1-2007 09:09

沙发:lol:

Ca a l'air super bon ce petit plat((028
C'est quoi le collybie à pied velouté, on dirait du soja sur les photos. Ca se trouve partout ou que dans les magasins chinois?

yjtata 发表于 23-1-2007 09:52

板凳
non, c'est pas les sojas,mais les collybies. j'y ai gouté;)

[[i] Last edited by  yjtata at 23-1-2007 08:56 [/i]]

angecycy 发表于 23-1-2007 15:27

[color=blue]jet,oui merci bcp c'est tres bon:P :P :P [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]mon amie yjtata:hug: ,merci beaucoup pour tes renseignements très utile:smiley2: :smiley2: [/color]
[color=blue]ta signature à un probleme:indecis: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés à vous2[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

yjtata 发表于 23-1-2007 17:17

[img]http://www.kdocn.com/bbs/images/smilies/baozi/08.gif[/img]
encore un probleme?

angecycy 发表于 23-1-2007 19:50

[b][color=blue]:smiley2: :smiley2: :smiley2: là sa marche tres bien mon amie yjtata:smiley2: :smiley2: [/color][/b]
[b][color=blue]tres belle ta signature:smiley2: :smiley2: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés:hug: [/color]
[color=blue]angecycy[/color][/b]

yjtata 发表于 24-1-2007 04:41

merci:hug:

angecycy 发表于 24-1-2007 05:09

[color=blue][b]avec grand plaisir mon amie[/b] yjtata:hug: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amtiés:hug: [/color]
[color=blue]angecycy[/color]

岚精灵 发表于 6-2-2007 22:39

我超爱金针菇阿

angecycy 发表于 6-2-2007 23:02

[color=blue]岚精灵,oui,c'est tres bon:P :P :P :P :P [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

岚精灵 发表于 6-2-2007 23:10

lol; t'as tout compris ce que j'ai écrit? t'es super fort:smiley2:

angecycy 发表于 6-2-2007 23:20

[color=blue]un copain chinois ma traduis;) :smiley2: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

hYnèsSe 发表于 26-2-2007 00:47

:lol: j'adore les collybies,c'est trop bon (apres etre cuit^^..)

angecycy 发表于 26-2-2007 00:56

[color=blue]yo,hYnèsSe[/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]Merci bcp pour ta gentillesse:smiley2: :smiley2: [/color]
[color=blue]oui c'est tres bon:P :P :P :P [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

Claire 发表于 21-3-2007 06:34

真不错啊~不过没见过这菜,虽然厨艺不佳,但一定要试!~:smiley2:

angecycy 发表于 21-3-2007 12:04

[color=blue]Claire,Yes, it is good:P :P :P :P [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]thank you very much you are very nice:P :P :P :smiley2: :smiley2: :smiley2: :hug: :hug: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

anbugong 发表于 9-4-2007 16:39

家常菜

angecycy 发表于 10-4-2007 02:21

[color=blue]anbugong,oui simple pour les chinois[/color]
[color=blue]tres bon pour tous:P :P :P :P [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

wwwsh 发表于 28-4-2007 03:21

:lol:

lilie 发表于 2-5-2007 12:33

j'ai jamais mangé ça

Lilie:loveliness::coeur:

angecycy 发表于 2-5-2007 13:21

[color=blue]faut gouté lilie:smiley2: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

lilie 发表于 2-5-2007 13:30

tu veux que je goute ou ? lol

Lilie:loveliness::coeur:

angecycy 发表于 2-5-2007 13:32

[color=blue]dans un resto chinois;)[/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

lilie 发表于 2-5-2007 13:33

oui mais il faut que j'aille toute seule alors

Lilie:loveliness::coeur:

angecycy 发表于 2-5-2007 13:35

[color=blue]vasy avec ton labrador,si tu aime pas lui va manger:lol: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

lilie 发表于 2-5-2007 13:36

non réveur ne va jamais dans les resto
sinon il mangerait tout ce qu'il y a sur les tables lol

Lilie:loveliness::coeur:

angecycy 发表于 2-5-2007 13:37

[color=blue]et toi tu vas manger tout sous la table((031 ((031 ((031 [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

lilie 发表于 2-5-2007 13:50

mais nan
en vrai il pourrait venir dans le resto
il est sage, il écoute bien

Lilie:loveliness::coeur:

angecycy 发表于 2-5-2007 13:53

[color=blue]il est bien ton toutou,pas comme toi((031 ((031 ((031une difficile((031 ((031 [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

lilie 发表于 2-5-2007 14:16

lol mais réveur est allergique à beaucoup de choses
pour la nourriture, et aussi par exemple le pollen, la laine

Lilie:loveliness::coeur:

angecycy 发表于 2-5-2007 15:12

[color=blue]bientot tu vas etre allergique au travail((031 à force de te levé tot((031 [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

lilie 发表于 2-5-2007 16:36

ça jamais je galère trop depuis longtemps pour dire ça

Lilie:loveliness::coeur:

angecycy 发表于 2-5-2007 20:01

[color=blue]attends le 8:lol: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

lilie 发表于 3-5-2007 10:09

pourquoi ya quoi le 8 ?

Lilie:loveliness::coeur:

angecycy 发表于 3-5-2007 14:42

[color=blue]si tu veux le 9((031[/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

lilie 发表于 4-5-2007 01:14

ça se trouve je travail le 8
férié ou po férié

Lilie:loveliness::coeur:

angecycy 发表于 4-5-2007 02:12

[color=blue]:smiley2: ,tu seras mieux payé[/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

lilie 发表于 4-5-2007 10:24

hihi et oui je demande que ça

Lilie:loveliness::coeur:

angecycy 发表于 4-5-2007 11:06

[color=blue]comme ça tu pourras m'acheter un plus beau mixeur:lol: :smiley2: :smiley2: [/color]
[color=blue][/color]
[color=blue]amitiés[/color]
[color=blue]angecycy[/color]

lilie 发表于 4-5-2007 13:05

((031 mdr oui

Lilie:loveliness::coeur:

查看完整版本: Collybie au chou de Shanghai 金针菇菜胆