FILETS DE POISSON CUIT À LA VAPEUR
[align=left][font=Arial][size=2][color=#d20000]4 à 6 personnes[/color][/size][/font][/align][align=left][color=#000000][size=3][font=Arial][b]Ingrédients :[/b]- 4 à 6 filets de poisson (morue, goberge, aiglefin, sole) environ 450 à 900 grammes (1 à 2 lb)
- 6 à 8 tranches de [/font][/size][/color]gingembre[color=#000000][font=Arial][size=3] frais coupées en fines lamelles
- Des oignons verts en long et des oignons verts coupés (pour garnir)
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- De l'huile d'arachide
- 4 cuillères à soupe de sauce soya
- Sel, poivre
[b]Préparation :[/b]
- Placer des oignons verts en long dans un plat, déposer les filets de poisson par-dessus.
- Arroser de vin blanc
- Saupoudrer de sel et poivre, parsemer de lamelles de gingembre, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide.
- Cuire le poisson à la vapeur au dessus de l'eau bouillante durant 7 à 12 minutes.
(Bouillir l'eau avant de cuire le poisson)
[/size][/font][size=3][font=Arial][b]Pour servir :
[/b]
- Déposer des oignons verts tranchés sur le poisson, verser de la sauce soya et arroser 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide bouillante par-dessus.
- Accompagner ce plat de riz parfumé thailandais.[/font][/size][/color][/align] il n'y a pas de photo ? j'aime bien voir ce que ça donne;)
Réponse au message de 2#2 mayli
HaHA Es récolte les infos mais je ne sais pas si elle sait cuisiner.....好的，我知道，我是穷凶极恶的人:lol:
[[i] Last edited by tyty6754 at 5-5-2008 20:54 [/i]]
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