Amitié franco-chinoise 互动中法网 » 美食 Cuisine » 教你们做韩国美食辣白菜！！！

whbaby 发表于 25-2-2006 17:26

教你们做韩国美食辣白菜！！！

1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天

whbaby 发表于 25-2-2006 17:27

注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

k8f.} ] Kzq@5[ 2.腌了半天后，挤掉水分

whbaby 发表于 25-2-2006 17:27

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

whbaby 发表于 25-2-2006 17:28

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

lilie 发表于 25-2-2006 17:28

c'est quoi whbaby ? on dirait une grosse salade ou une andive0t3n2Z(u!QgY4I1D
| K(w_Np3m
Lilie...:hug::coeur:)}'_Mbp:k
Dans le supermarcher elle est marquée : Chou chinoise ou Salade chinoise
'ax(Py!K V ;)  lilie ne fait pas les courses.:P

whbaby 发表于 25-2-2006 17:28

5.辣椒面，盐，味精
b;h%InqcM 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

whbaby 发表于 25-2-2006 17:29

6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

whbaby 发表于 25-2-2006 17:29

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

whbaby 发表于 25-2-2006 17:30

8.搅拌

whbaby 发表于 25-2-2006 17:31

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

whbaby 发表于 25-2-2006 17:31

注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套w4m)C vD^%S rB%o
10.接着抹

whbaby 发表于 25-2-2006 17:31

11.整棵都抹好了.

whbaby 发表于 25-2-2006 17:32

12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

whbaby 发表于 25-2-2006 17:32

13.3—5天后成功:P

whbaby 发表于 25-2-2006 17:33

14.最后装盘鸟,哇咔咔~!:lol:5Io6W?rB4wgBF
F-B8K$[
bJYa
大家来试试把;)

whbaby 发表于 25-2-2006 17:37

[quote]原帖由 [i]lilie[/i] 于 25-2-2006 16:28 发表
3N_N]Sp c'est quoi whbaby ? on dirait une grosse salade ou une andive H;xFz)^!vx
|(j

f/g V4~*H [~9A1zu
Lilie...:hug::coeur: [/quote]
s
b1qyMM8i)b +W)}/LTb0b#`Y*s
@%IJ~$lb
C est le chou chinois faite a  la facon coreenne;)tres tres pimentee,tu pourra essyer,lilie, cest pas tres complique a faire:P

太虚 发表于 25-2-2006 17:45

真是专业选手阿。

whbaby 发表于 25-2-2006 17:47

[quote]原帖由 [i]太虚[/i] 于 25-2-2006 16:45 发表
:\1g3Gn6Y5Jjn 真是专业选手阿。 [/quote]
,W7is7S;sW? 多谢夸奖:coeur:

韩子奇 发表于 25-2-2006 18:01

蛮好吃的!:P

danfuer 发表于 25-2-2006 20:27

on dit " kimchi" en coréen
;R#AyfE3V U;C chou pimenté..............
"P btP!N 0........hoho...............1lR?$o#A
好吃

echosyh 发表于 25-2-2006 20:47

这么巧， 我今天刚买了一棵，原来是准备做川菜水煮牛肉时的配菜，现在可以自己尝试一下坐韩国泡菜了。

太虚 发表于 25-2-2006 21:13

对了，你住在哪里？ z!f:T@
p _:Pj
说不定下次去你的城市玩，一定去你们家尝尝。

echosyh 发表于 25-2-2006 21:39

[quote]原帖由 [i]太虚[/i] 于 25-2-2006 20:13 发表
.w{y\Um&y%n 对了，你住在哪里？
R`@%q(v0LK to 说不定下次去你的城市玩，一定去你们家尝尝。 [/quote]
JY.o0aG u ;sJ1nf-BY*X*y3Yw
比利时，靠近法国lille

太虚 发表于 25-2-2006 22:01

哦，我在里昂，还是有一点远的，不过不要紧的，估计会有机会的。

echosyh 发表于 25-2-2006 22:44

[quote]原帖由 [i]太虚[/i] 于 25-2-2006 21:01 发表
&X:BBk Cx2Ds$g 哦，我在里昂，还是有一点远的，不过不要紧的，估计会有机会的。 [/quote]{Am1v`EH
欢迎，欢迎，热烈欢迎。欢迎，欢迎，热烈欢迎。:nux::nux::nux:

sasajujupopo 发表于 26-2-2006 07:16

好唉，记得以前学校有个韩国男生一直带妈妈做的韩国泡菜。。

丢花年娴 发表于 26-2-2006 07:20

真是超级诱人啊！
/iLH4Zv3{ 我要试一试：）!nEjEf/a\Y:o
谢谢楼主！

flamingfire 发表于 26-2-2006 18:14

kimchi不是指朝鲜的狗保咸菜(即,桔梗咸菜)吗? 难道这个辣白菜也叫这个名? 敢情是个统称.不过这个辣白菜制作方法楼主介绍得很专业,基本上就是这么做的.我记得我妈妈每年都要做上一坛子.很好吃. 比街上卖的要好吃多了. 只是本人手笨,又嫌麻烦,所以从来没有自己尝试过.

bopo 发表于 26-2-2006 18:45

今天终于猜出echosyh 是谁了 ;)

echosyh 发表于 26-2-2006 18:59

[quote]原帖由 [i]bopo[/i] 于 26-2-2006 17:45 发表g%pZq(`7Td#zp
今天终于猜出echosyh 是谁了 ;) [/quote]G6KK2b2D;z&zc

)b x4zzk }e8oT` 6_:fR0R2k:N
佛说---------不可说，不可说......................

水果虫子 发表于 26-2-2006 19:12

:lol:我以前一直以为韩国辣白菜里面要放醋唉。原来那个酸是用苹果和梨做出来的。好奇妙哦！我也要做做。J1dS6|0Y#|I0f8y
另外顺便问一下楼主，你那么细嫩的手这么受得住这么多辣椒的摧残阿，做完以后手会很辣吧。

echosyh 发表于 26-2-2006 19:28

[quote]原帖由 [i]水果虫子[/i] 于 26-2-2006 18:12 发表
pV}5F(D*^3y :lol:我以前一直以为韩国辣白菜里面要放醋唉。原来那个酸是用苹果和梨做出来的。好奇妙哦！我也要做做。z8So0c5GRptw
另外顺便问一下楼主，你那么细嫩的手� ... [/quote]x1gp5C(`a#LJMx
;m/~R-mh#j YC
/z)x7rK'Hn
据说辣椒油有保护皮肤的作用，没发现很多四川女孩子的皮肤都很好么？当然，物极必反的也有。

bopo 发表于 26-2-2006 23:55

[quote]原帖由 [i]echosyh[/i] 于 26-2-2006 17:59 发表}RF^&w.v CP4@w

7RPV9?5?:O9n 3`KG2k4X

e/]7S%_-q_ 佛说---------不可说，不可说...................... [/quote]5~_}abP
((031

echosyh 发表于 27-2-2006 00:47

[quote]原帖由 [i]bopo[/i] 于 26-2-2006 22:55 发表4E \aJ&~Bt
%r_'?7etMe'Qy)tnDf
((031 [/quote]|n`)Z^%Pk
:rifle:

水果虫子 发表于 27-2-2006 01:14

[quote]原帖由 [i]echosyh[/i] 于 26-2-2006 18:28 发表#xzT4s GAz,X
Xx3yj k [ m O4B
zF @;{ W o"Cfa8\9k
k!Y}~ h
据说辣椒油有保护皮肤的作用，没发现很多四川女孩子的皮肤都很好么？当然，物极必反的也有。 [/quote]
Vz3xl kz)T (z` ^]+V`
四川女孩子皮肤好是因为辣椒的排毒功能把。:P即使辣椒油有保护皮肤的功能，我想也没有哪个女生吃得消抹她。哈哈

yjtata 发表于 23-12-2006 13:13

j adore 김치!

B+锁 发表于 24-12-2006 18:29

嘿嘿  嘿嘿 n9nPf|!O}9j2s
看上去很简单哦
v jqtz1r 明天试试

小白在法国 发表于 28-12-2006 12:22

呵呵 我家还有没吃完的呢:smiley2:

施氏史诗 发表于 28-12-2006 23:01

:smoke1: 食食

askja 发表于 25-1-2007 17:15

wo ye hen xi huan !

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