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原帖由 shashachat 于 26-3-2006 08:18 发表
我明白原住民但是一直不明白客家人
客家人的由来
客家人根在中原，后来，客家先民因为 中原战乱而南迁，先后迁徙到了赣江、泞江、梅江流域以及南方各省的山区。他们在那里披荆斩棘，开山造田，落地生根。相对当地原居民，他们被称为客家，后来也自称客家。
客家的形成和发展与中国的移民运动紧密相连。在历史上，客家先民及客家人，曾先后经历过五次大规模的迁徙运动。 南迁汉人渡江后，集中汇聚于赣、闽、粤三省边境山区，随着人口的增多，逐渐占了优势，并形成自己的大本营，客家民系始得在此形成。
远播海外
客家人在向南方各省迁播的同时，又基于国内政治，经济和家庭等原因，从南宋末年以来的700余年间，各地客家人先后分别由厦门、汕头、广州、海口、虎门、香港和台山赤溪的家冲等港口乘船，冒险到达新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国、澳大利亚、新西兰和南、北美洲。 现在客家后裔已遍及五大洲的80多个国家和地区。 正所谓“凡海水所到之处，就有华侨，有华侨的地方就有客家人”。
经过1600多年的发展，因内外客家人总数已达6560多万︰分布在国内大陆17个省、180多个县市的约有5512万人；分布在港澳台地区的有595万人；散居在海外84个国家和地区的约有454万人。因此客家人被誉为“日不落”民系。
客家话的语音特点
由客家人的来源中我们知道客家人多半是在唐朝、宋朝时由中原迁来的，所以使用的语言也接近唐、宋时所使用的语言。接下来的中国受到元朝、清朝等外族统治，他们所使用的语言大量地影响了中国北方的汉语系统，形成了今天所谓的官话。我们的国语就是官话体系中的一种–北方官话。官话中遗失了许多古汉语的特点，其中最明显的就是入声字的消失及卷舌音的大量出现。入声字的消失让许多古诗词中激昂、快速的节奏感完全失去，也使平仄脱离了实用的范围而变成非查书不可的情况。
客家话产生在这样的转折点上，可说是最接近现代汉语却又保存有古代汉语特色的中国方言了。所以用客语念唐诗、宋词特别有韵味，而以之为基础来学官话也较其它方言容易。
客家文化
＊客家山歌 ＊
客家山歌具有独特的艺术风格，与鲜明的地方色彩，在体裁上，分为传统山歌、道情、叙事与新的山歌，由于客家人所居住的地方宽广，加上受到各地语言、文化所影响，所以，客家山歌的曲调、节奏、结构和演唱风格也有些许差异。
客家山歌透过优美的旋律来表达演唱者的情绪，同时也透过生动而贴近生活的语言来表现内容，而山歌中所选用的节拍，十分多样化，但用得最多的2/4和4/4拍子。
客家山歌在台湾流传三百年，虽几经演变，但乡音未曾更改。台湾的客家山歌歌词，一般为七字一句、四字一句。从歌的种类来看，大致分为过山调、山歌仔、平板调三种。
１．过山调：属于历史较长远的歌曲(俗称老山歌)，旋律起伏较大，高亢辽 阔，古时候都为扛担走路，或上山劳动、翻山越岭时所唱的山歌。
２．山歌仔：由过山调演变而来，大部分为即兴创作，平稳而动听，一般 为采茶时所唱，一人唱而多人附和，生动而活泼。
３．平板调：由过山调与山歌仔演化而来，曲调轻快而流畅，也广为年轻 一代所接受。
最近，一种更轻快的小调，也逐渐在客家山歌中占有一席之地，由于随性所唱，经常可以舒吐心中郁悴，也成为现代客家人的文化资源。
＊客家美食 ＊
客家族群由于长期在迁徙中漂泊，养成了吃苦耐劳的习性，对于吃虽不十分讲究，但是，却十分具有特色。客家族群分布大多聚集于丘陵地，语言以海陆与四县为主，而在客家菜上也有些许差别。如北部餐厅出现的客家菜，经常以「金桔酱」为主要的沾料，沾拭着各式肉类，风味绝佳。南部餐厅则以九层塔加酱油沾拭各种肉类，香味四溢，别有一番滋味。从北至南，客家餐厅一家一家矗立于街巷中，因风俗习性的不同，所以，口味也有所不同。
一般而言，客家菜最大的特色，是烹调技巧：焖、炒、炖，和酱料的使用恰到好处。猪的内脏也是客家人拿手的好菜之一。如猪的大肠，经过客家人手艺，配上剁得细而短的嫩姜丝，与分量刚刚好的醋、调味料，就成为杨梅镇客家庄的名菜，许多慕名而来的外地人，过境杨梅用餐时，一定少不了点一道正宗风味的客家菜--炒猪肠。
吃遍山珍海味之余，是否很久没有尝一尝客家菜了？路过客家庄，路过杨梅时别忘了尝一尝客家菜你一定会觉得不虚此行！
文化意识
客家并非是一个民族的概念，而是我国中原汉族的一个分支。公元四世纪前后，中原地区战乱不息，灾荒频仍，成千上万失去家园的灾民大批往较平静富庶的南方逃亡，上下近千年间，他们流移转徙，足迸遍及大半个中国:到了宋末至清代中期才逐渐在福建、江西、广东、广西、湖南二贝州、四川及台湾等地定居下来。「先到为主，后到为客」。先期在当地居住的便称这群后来仁户的人为客人上昌地官府注籍中亦称为客户，以后通称为客家、客家人。
千百年来，散居在各地的客家人在当地生活和交往中没有完全混化于当地一也有少部分已经混化一，而一直保忙右客家先辈传导下来的风俗习惯、生活方式以及为人处世的观念，甚至他们所讲的方言也是保留首中原古汉语音的的客家话。这些都可归结为客家文化意识的承传因素在起作用。
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本帖最后由 天堂儿女 于 26-3-2006 23:20 编辑 ]
