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法国名菜-法式烩土豆

Le sujet ci-dessous a été déplacé par bopo le 27-7-2007 23:27
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comte,sse

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1# Gros Moyen Petit posté le 16-3-2005 01:13  只看该作者

法国名菜-法式烩土豆

【特    点】 味道鲜美，软嫩适口。
【原    料】   
　土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切?/td>  
【制作过程】   
　1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。 2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。 :gathering

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2# Gros Moyen Petit posté le 2-5-2005 21:36  只看该作者
il a l'air sympa!

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3# Gros Moyen Petit posté le 7-5-2005 14:12  只看该作者

PAS MAL DU TOUT? COOL

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comte,sse

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4# Gros Moyen Petit posté le 7-5-2005 19:57  只看该作者
大家还可以根据自己的口味，来加一些其他的蔬菜，比如番茄，萝卜，胡萝卜之类的，我试过，味道不错哦！

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qooqoo

China duc,hesse

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5# Gros Moyen Petit posté le 20-5-2005 19:25  只看该作者
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cicicaocao

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6# Gros Moyen Petit posté le 21-5-2005 21:38  只看该作者
有照片吗？

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qooqoo

China duc,hesse

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7# Gros Moyen Petit posté le 24-5-2005 01:07  只看该作者
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