Crevettes sautées à la sauce aux huîtres
Crevettes sautées à la sauce aux huîtres
Catégorie : PLATS | Temps de préparation : 70 Mn | Quantité : 4 Portions
Ingrédients
450 g de crevettes décortiquées et déveinées
15 ml (1 cuillèrée à soupe) de vin blanc
45 ml (3 cuillèrée à soupe) d'huile d'arachide
1 oignon coupé en morceaux
1 poivron rouge coupé en morceaux
riz parfumé de Thaïlande
2 branches de céleri coupé en morceaux
SAUCE AUX HUITRE
30 ml (2 cuillèrée à soupe) de sauce aux huîtres
5 ml (1 cuillèrée à thé) de fécule de maïs ou de manioc
60 ml d'eau
Préparation
Laisser macérer les crevettes avec le sel, le vin blanc et 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'arachide. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.
Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter les oignons, le céleri et le poivron, puis ajouter les crevettes et faire sauter.
Ajouter la sauce, laisser frétiller 2 minutes. Poivrer.
Servir avec du riz parfumé de Thaïlande.
SAUCE AUX HUITRES
Mélanger les ingrédients.
