Ce fruit a été importé d'Asie. L'arbuste (le carambolier) pousse aujourd'hui dans la plupart des pays tropicaux.
Sa forme caractéristique ( une fois tranché il forme des étoiles ) en fait un fruit décoratif très utile pour les amateurs de cocktails ou de punch originaux. La Carambole a tendance à se raréfier dans les jardins, alors qu'il était commun d'en rencontrer par le passé.

L'arbre, lorsqu'il est jeune, est très ramifié, lui donnant l'apparence d'un buisson. Les feuilles, d'un vert bouteille profond sont composées et peuvent atteindre 40 à 50 cm de longueur.

Le fruit est d'une couleur jaune/orangée translucide comporte 5 ou 6 ailerons permettant de très facilement l'identifier sur les marchés .

Le Carambolier fructifie de façon très abondante. Certains pieds fournissent plusieurs dizaines de kilo de fruits. Toutefois, il convient de faire attention, ce fruit est très fragile. En effet, en cas de chocs il a tendance à brunir rapidement.

Le fruit, très riche en vitamine C peut être consommé tel quel,sa chair translucide est croquante, juteuse et acidulée.on le consomme bien mûr, lorsque la chair est fondante, saupoudrée d'un peu de sel.  
Toutefois, étant relativement acide, il peut être préférable de préparer le fruit. La carambole se mange crue ou cuite et est délicieuse arrosée de vinaigrette; elle sert de légume d'accompagnement, elle est cuite avec des fruits de mer, à la manière orientale; on la cuit en marinade, confiture ou en gelée et on en tire aussi d'excellents jus ou sorbets.

Dans la médecine chinoise, la carambole est reconnue pour ses propriétés diurétiques mais elle est contre-indiqué chez les insufisants rénaux et les dialysés.
On peut donner le jus aux diabétiques pour réduire le taux de sucre dans le sang.
En consommation raisonnable la carambole a des vertus antioxydantes, reminéralisantes, antihypertensives et antidiabétiques.
L'acidité du fruit lui octroie d'autres possibilités plus " ménagères " telles que le décapage de métaux ou encore le détachage des vêtements.




Si quelqu'un connait le nom de ce fruit en chinois merci de nous donner les caractères !

[ 本帖最后由 longjing 于 16-2-2006 17:30 编辑 ]

Citer:

原帖由 longjing 于 13-2-2006 08:35 发表
Ce fruit a été importé d'Asie. L'arbuste (le carambolier) pousse aujourd'hui dans la plupart des pays tropicaux.
Sa forme caractéristique ( une fois tranché il forme des étoiles ) en fait un ...

Tu as ça dans ton jardin , Longjing?
Je crois qu' on dit 五敛子 en Chinois.

Citer:

原帖由 longjing 于 13-2-2006 15:35 发表
Ce fruit a été importé d'Asie. L'arbuste (le carambolier) pousse aujourd'hui dans la plupart des pays tropicaux.
Sa forme caractéristique ( une fois tranché il forme des étoiles ) en fait un ...

c'est杨桃on dit
on fait du jus tres delicioux avec
bien pour 消暑退火

[ 本帖最后由 天堂儿女 于 13-2-2006 16:31 编辑 ]

Tu es trop fort " Han le magnifique ", comment tu as trouvé si vite la traduction en chinois, tu connaissais déjà ce fruit ?
En fait c'est dans le jardin d'un copain !

天堂儿女 pour la traduction, d'après le dictionnaire les deux sont valables 杨桃 ou 五敛子.

Citer:

原帖由 longjing 于 13-2-2006 09:37 发表
Tu es trop fort " Han le magnifique ", comment tu as trouvé si vite la traduction en chinois, tu connaissais déjà ce fruit ?
En fait c'est dans le jardin d'un copain !

天� ...

Oui je connaissais déjà le fruit sous le nom de 五敛子 mais j' ai jamais entendu 杨桃...Peut-être on dit différement selon la région...

Dire que j' essaye de faire pousser de la ciboulette dans des bacs de terre...pendant que d' autres mangent tranquilement des fruits éxotiques fraîchement cueillis

Citer:

原帖由 韩子奇 于 13-2-2006 10:00 发表

Dire que j' essaye de faire pousser de la ciboulette dans des bacs de terre...pendant que d' autres mangent tranquilement des fruits éxotiques fraîchement cueillis  

Dans mon jardin j'ai des bananiers....des bananes à ne plus savoir qu'en faire... et des aubergines, ça c'est moins exotique mais c'est bon quand même

Citer:

原帖由 longjing 于 13-2-2006 10:09 发表


Dans mon jardin j'ai des bananiers....des bananes à ne plus savoir qu'en faire... et des aubergines, ça c'est moins exotique mais c'est bon quand même

Rien que ça...Ca doit être cool les repas dans le jardin..."Va cueillir une banane pour le dessert"

这个水果我觉得不好吃，水分还可以， 口味不够浓郁。一般般.....

Citer:

原帖由 echosyh 于 13-2-2006 10:56 发表
这个水果我觉得不好吃，水分还可以， 口味不够浓郁。一般般.....

你对啊！这个水果不那么好吃，我也更喜欢别的水果，不过什么东西都有趣 ，都有用处

Citer:

原帖由 longjing 于 13-2-2006 11:16 发表



你对啊！这个水果不那么好吃，我也更喜欢别的水果，不过什么东西都有趣 ，都有用处

是的,我觉得这个水果本身拥有非凡的形状...这才是它主要特点...

这种水果适合做装饰用，放在盆子里挺好看的，用来配合别的水果，也算是它的一个优点。说道好吃的水果， 个人觉得还是荔枝最好吃。但是和所有好吃的东西一样，不能吃太多了。

oui
........
ça c'est  杨桃。。
trop bon ça.....

Citer:

原帖由 danfuer 于 13-2-2006 19:37 发表
oui
........
ça c'est  杨桃。。
trop bon ça.....

还是我们南方人比较懂得品尝这种水果
你说是吧咱甜美的温州姑娘

[ 本帖最后由 danfuer 于 13-2-2006 14:53 编辑 ]

Citer:

原帖由 天堂儿女 于 13-2-2006 14:04 发表

还是我们南方人比较懂得品尝这种水果
你说是吧咱甜美的温州姑娘

是啊是啊
你们台湾都是宝类

Citer:

原帖由 danfuer 于 13-2-2006 21:54 发表



是啊是啊
你们台湾都是宝类

我老婆也是福建人
他们会在家酿杨桃酒
酒味儿特香
你们有吗

[ 本帖最后由 danfuer 于 14-2-2006 18:08 编辑 ]

Citer:

原帖由 天堂儿女 于 14-2-2006 17:51 发表

我老婆也是福建人
他们会在家酿杨桃酒
酒味儿特香
你们有吗

我们那里没有的。。。
我们那里有杨梅酒
很好喝的
不过容易醉
...........hoho.................

Citer:

原帖由 danfuer 于 15-2-2006 01:08 发表

我们那里没有的。。。
我们那里有杨梅酒
很好喝的
不过容易醉
...........hoho.................

哇你也那么晚还不睡呀

[ 本帖最后由 天堂儿女 于 15-2-2006 01:54 编辑 ]

Citer:

原帖由 天堂儿女 于 14-2-2006 18:12 发表

哇你也那么晚还不睡呀

我是夜猫子类
.........hoho0..............

Citer:

原帖由 danfuer 于 15-2-2006 01:08 发表

我们那里没有的。。。
我们那里有杨梅酒
很好喝的
不过容易醉
...........hoho.................

是啦
你们闽北跟咱闽南还是有点儿差异
我跟ashley就算是闽南同乡了
风俗跟口味儿就完全没有不同了

[ 本帖最后由 天堂儿女 于 15-2-2006 13:58 编辑 ]

我只吃过一次,都忘记什么味道了,显然只有形状很独特
但这个形状我现在还记忆犹新........好可爱哦  呵呵^_^