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接下来传方子，HOHO!
年糕就是一只鼎的火锅年糕。放水里煮软了以后再放酱炒的。很简单。
8 ~( T [% \9 e$ h酱是在易买得 买的户户的辣酱。9.8元。, [, B; ]& w2 U4 }, t
4 v' y7 z7 Y2 r* n: L) K: A& _原料：
9 F2 H# e; S4 y# o9 p! U% |年糕一斤
6 P. i6 V3 C: D7 c韩国辣酱：一大勺
* F+ e+ G' r6 g胡萝卜一根，切丝。
+ F' P) P* x) C5 X: i% T0 s
3 o, ]; Q: j4 \0 C做法：
2 L* ?4 R* q3 R% p+ R1. 先把年糕放入锅内煮熟，锅里是冷水的就可以放进去，煮到熟。看到年糕漂起来就好了，浮在水上，而且个头会变大。看上去软软的，就可以捞出。放在一个大碗里。先不要沥去水，这样年糕容易粘在一起，就不好了。
1 ^7 m* Y0 T% [# Q6 I) O$ h9 c0 T2. 把火打开，在油锅里放少许油，放入切好的萝卜丝，炒一下，再放一勺（家里喝汤的那种搪瓷调羹）户户辣椒酱，炒一下，（喜欢的话也可以放入甜椒丝和胡萝卜丝 一起炒）。不用炒很久的，大概1分钟吧。
4 a! _$ {3 m3 g* B* e7 [, v5 v3。将年糕沥去水（留一点点在，这样可以化开酱），倒入炒锅中，炒拌匀。装盘。开吃！
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. Y8 Z( U7 j$ h0 _1 b ^. {
3 R" y6 P: t2 X是不是很简单亚！
4 [6 R" V# Q4 [) P+ o$ ^* o- L. y! p" K. b4 v
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我是从老干部食堂那里淘来方子，自己做的。原帖在这里，大家可以去看，里边有更多酱的图片和步骤图：! \; X6 t; z ~' S
http://bbs.sh.51tuangou.com/topi ... &topicId=552194 |
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Post time 2-10-2006 11:47:11
Post time 1-2-2007 19:08:28
