Lasagne au bœuf haché (recette Italienne)

Préparation : 1h30
Cuisson : 35 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 paquet de pâte à lasagnes
- 250 g de viande hachée de boeuf
- 150 g de chair a saucisse
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 bouteille de purée de tomate (passata)
- beurre + maizena + lait pour bechamel
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- huile d'olive, sel, poivre
- basilic (frais si possible)
- mozzarella

Préparation :
Laver et hacher finement l'oignon, la carotte et la branche de céleri (en ayant pris soin d'en retirer les feuilles que l'on réserve pour plus tard).
Dans une marmite ou une cocotte, verser un fond d'huile d'olive et y ajouter la moitié du mélange préalablement préparé, puis y ajouter toute la tomate.
Ajouter ensuite un bouquet constitué des feuilles de celeri et de deux branches de basilic entieres, bouquet que l'on retirera en fin de cuisson de la sauce
Préparer une béchamel classique et la réserver.
Prendre ensuite un autre récipient et y ajouter un fond d'huile d'olive, le reste de hachis (oignon + carotte + céleri), puis ajouter la chair à saucisse, laisser cuire environ 5 minutes et ajouter le boeuf.
Lorsque le mélange a pris sa couleur, le retirer du feu et le mélanger avec la béchamel.
Si vous avez le temps, laissez cuire la sauce tomate environ 1 heure à feux doux en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Procéder ensuite de la manière habituelle en faisant une couche de pâtes, une couche de tomate, une couche de béchamel + viande, en rajoutant quelques feuilles de basilic entre chaque couche.
Laisser cuire environ 35 mn à four moyen et recouvrir de mozzarella coupée en petits morceaux quelques minutes avant de servir.

Amitiés
angecycy

hummm mamamia que c'est bon sa !!

j'adore de trop ce plat ! si c'est bien fait c'est un vrai régal

yo,kayto

merci bcp noui c'est excellent
je mange ceci ce soir

amitiés
angecycy

hummmmmmmmmmmmmmmmmm aie aieeeeeee

Lilie...

lilie pq tu fais aieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee,tu viens de tombé de ta chaise?

amitiés
angecycy

lol mais non euhh lol

Lilie...

lilie,fais la recette,sa va te faire passé le temps

amitiés
angecycy

j'ai po envie
mes cookies étaient ratés, bon mais ratés, il étaient trop dur, je suis nule en cuisine snif

Lilie...

non,tu es pas nulle,cela arrive de raté,t'inquiete pas

amitiés
angecycy

oui mais ça m'a déçue

Lilie...

faut recommencer,et tu vas reussir

amitiés
angecycy

pourtant j'ai rien oublié de faire
je comprend pas, ça se trouve c'est à la cuisson, j'ai peut être laissé trop longtemps

Lilie...

quand tu fais des cookies il faut que tu fase pas trop cuire,

si un jour tu es decidé de venir à Nantes avec doudou,je vous en ferais

amitiés
angecycy

les lasagnes c'est vraiment bon ! ca fait longtemps que j'en ai pas mangé chez moi

adraywin,essai de faire la recette

amitiés
angecycy

Oh tu sais suis un pietre cuisiner, les recettes, je laisse sa au grand chef, ma maman quoi

adraywin

Tu as bien raison

amitiés
angecycy

lilie fallait prendre des photos de tes cookies ratés et nous les montrer