jiaozi !!

Nic0las

Tiens donc, Baozi de Shanghai... j'ai loupé ça au passage. Qu'y a-t-il de spécial ?

tyty6754

Originally posted by Nic0las at 16-10-2007 18:40
Tiens donc, Baozi de Shanghai... j'ai loupé ça au passage. Qu'y a-t-il de spécial ?

Si je ne me trompe pas ,c'est la façon de le cuire
7 U! N5 L" V$ f6 m  odéposer les baozis dans une poêle sur de l'huile bouillante pour "griller" le fond,puis rajouté de l'eau et du sésame noir et
fermer la casserole avec un couvercle(pour cuire à la vapeur)
6 R" o( |3 q( k/ }  }! b0 Q, Tles baozis sont croustillants

es

Ca l'aire bon.

Rogermoor

" pain farcis a la vapeur " ?

+ t+ X8 ^) ^' A8 Q+ n; F0 v, @Non c'est trop compliqué ça ,  " brioches " c'est plus simple .
4 W; P: a( X+ y& K! s' K
Brioches a la viande ( porc et légumes vert )  ,  brioche au lotus  etc .... c'est un de mes plats préférés  hehe
. Q0 A. ^6 Z/ L# D1 oEn chine j'en achetais souvent dans la rue ((028

adul

en chine , tu en achetais dans la rue ?

heleneFLE

je reve de savoir faire des ravioli de la sorte...
c'est tellement bon!!
$ F) i% {4 @# L, {! F9 nj'habite en chine depuis peu et j'en mange tous les soirs.
" o5 ?6 _7 d( B3 f+ c& ~je vais a la cantine du campus et j'en achete 6 ou 7 pour mon repas...ils sont a tomber par terre!!
; D! L$ T& H2 o, j. z7 j6 S
0 `8 x1 [# m% u& v9 Q- k$ Hsi vous avez la recette, je suis tres tres interessee!!
. B- h0 c; g# ]$ D( [
5 Z# T0 F" [8 M3 x2 Umerci

tyty6754

j'enterrerais ma recette avec moi!

lei_89

jiaozi  c'est ma maman qui me les fait c'est plus rassurant  ^^   
baozi aussi c'est elle qui les fait apr contre c'est moin bon que les jiaozi  
小笼包  第一天回国 我就要吃这个        
可是还要等一年 才能回去玩

adul

ca est vendu aussi au 13eme arrodissement , pourquoi tu n en  y mange pas  ?

lei_89

trop loin de chez moi  
et je préfère à aller vers Belleville pour en manger
* q' G3 Z& r8 \* k# d9 m; U6 D
: ^3 ?. o8 c2 |- e# Q" vMAIS  小笼包 en chine c'est beaucoup plus bon que ceux qu'on en fait ici
enfin c'est mon gout mais je ne sais ce que vous en pensez ---> edit plutot mon impression ^^

[ Last edited by  lei_89 at 22-10-2007 19:36 ]

tyty6754

en fait ,je ne connais pas de recette précise
/ r' U! S: x2 h  w1 [+ w  oj'utilise un légume +une viande et je fait  la pâte avec de la levure de boulanger
bœuf /carotte ;poulet/crevette/choux ;porc /choux etc.
légèrement saler ,poivré ,rajouté de l'huile de sésame et ou sauce soja et c'est tout
1 J$ `0 E& L  A+ _/ T% C3 i这是tyty的做饭

87-ing

week end jiao zi pour le nouvel an chinois :lol

winnie_NY

je les ai trop mangés hier soir~~~~~