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原帖由 天堂儿女 于 9-3-2006 10:18 发表

怎么会呢
那么爱中国的你却没尝过？
台湾多的是
5步一哨10步一岗
来台湾我请你

大哥谢谢你啊

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原帖由 天堂儿女 于 5-3-2006 02:55 发表

你真地在上海么

现在里昂，暑假回国：）

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原帖由 太虚 于 10-3-2006 13:17 发表


现在里昂，暑假回国：）

?????你跟丢花年娴不可能是同一人吧

呵呵  不会的,看得出来
珍珠奶茶我这里也遍地都是, 不过是不是正宗的我也不知道,反正味道都差不多
茶味+奶味

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原帖由 天堂儿女 于 10-3-2006 06:36 发表

?????你跟丢花年娴不可能是同一人吧

呵呵~ 不好意思！

我想知道粉圆是使用什么材料制成的？

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原帖由 Claire 于 21-2-2006 06:49 发表
^ ^ 望珍珠奶茶止渴

:-)

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原帖由 丢花年娴 于 12-3-2006 00:37 发表





呵呵~ 不好意思！

我想知道粉圆是使用什么材料制成的？

珍珠奶茶的珍珠原料是树薯粉圆...没有错，在一般的食品材料行都可买到，有大小颗的差别。买回来后先将水煮开转为中火(用一般电磁炉煮也ＯＫ，水不要放太少喔！)接着用单手一小把一小把分散的放入锅中，同时必须一边不断的搅动以防黏成一团了。这期间搅动的动作不可以停，一直到粉圆煮得有些澎胀即可，(有些人是一次煮到粉圆完全澎胀完成，但我的习惯是分２次，这样煮出来的粉圆会比较Ｑ喔～^^)接着将有些澎胀的粉圆倒入一个筛篮中并同时用冷水冲，顺便检视一下将黏在一起的粉圆分开，然后放在一个锅中加一些冷水与粉圆同高，放着备用。当客人点珍珠时再自备用的锅中舀出，这时你会发现因为浸在同等量的水中，粉圆以经有些胀大，这时取出不用再加水，只需放入一些果糖，这样会增加珍珠的风味，在小锅中放在电磁炉上用大火，一边搅动，你会发觉大颗大颗的珍珠出现了，并且火不关的话它会一直澎胀喔，舀出放入杯子再将已调好的冰奶茶倒入，急速冷却，就会喝到一杯又香又Q的珍珠奶茶啰～^^

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原帖由 cninhit 于 14-3-2006 05:23 发表


:-)