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" a4 K0 m- c3 M K$ k v D( K, a3 @2 _/ l: |1 a
' Q% |2 }+ f W/ X
+ u) H4 m. U& u, S' a X! |* B
7 c( a* p8 m" o: A( k
Type de plat : Desserts - FruitsTemps de préparation : 40 minutes& P2 V1 d% R6 e- X: y
Temps de cuisson :& H5 i- r% O$ f- Q9 q6 {
Nombre de portions : 4 portions
9 @- K" J9 U/ n( UIngrédient principal : Fruits+ p" J6 k0 `) u2 g
& q; {7 L# p1 w8 t X& e
# A) u9 q) D, @& G" b8 s8 h4 a4 A
, G* C# u3 U. p' K( {; t
+ p2 `: a5 U& O0 s [$ R, |4 ~4 X) D8 _. l$ r. Y
8 G3 m& G( P8 K7 t, JIngrédients
- a6 ?" \1 A4 [/ uVINAIGRETTE 1 ]! @5 x* m2 Z* @ ^5 M- b d1 M. x
175 ml (3/4 tasse) de crème aigre légère, ]& A) r+ d" n8 C* X
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon. q4 r5 ?( ?8 n
sel et poivre
0 x a$ O* S/ J9 Hjus de citron au goût
/ K' b9 Y! E+ G9 |% eSALADE
/ D( j& C a$ x5 v- p9 ^225 g (1/2 lb) de fromage cottage9 n" A3 t$ c/ s f9 e
3 oranges7 I! D1 A( y& V- f! g
125 g (1/2 lb) de raisin vert sans pépins
+ @! t$ D7 Y/ j: U4 e* b9 z3 pommes évidées, pelées, tranchées9 }! B+ a9 X$ S( z6 T
4 kiwis pelés, tranchés7 z$ A$ A' u( |9 |# J* N6 S7 p
2 grosses bananes pelées, tranchées* c4 J b1 R* w( P; x; C
4 tranches de cantaloup
6 o; t3 K( I4 v$ @* W3 k; L0 Z12 petits morceaux de melon d'eau, épépinés
# y" i! g& |+ p+ d: u- O. X- i5 |feuilles de Boston pour la présentation
9 E; Q a! a* O# k; J3 djus de citron9 S; r( G+ O# Z" S2 y3 T$ N- s& R$ t
9 q* @$ {7 n! t) |( B9 x2 i1 V# mPréparation
# G. m! y/ T/ r* D! iVINAIGRETTE # P; F/ u2 b4 Y2 X& s
8 z1 ]3 b6 @$ h0 SDans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement et réserver. SALADE
& C0 H/ ?, R% D2 r; B; cTapisser les assiettes de feuilles de laitue; y déposer le fromage cottage et réserver.% y( A) Y* [$ c! V) n+ p
Couper une fine tranche aux deux extrémités de chaque orange. Avec un couteau bien aiguisé, les peler et les détailler en quartiers pelés à vif.
9 b# u/ Q, d9 ARépartir les fruits dans les assiettes. Arroser de jus de citron., ^& v. s& y& ]8 {8 Y
Servir accompagner de la vinaigrette. |
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Post time 21-11-2008 13:05:54
