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原帖由 水果虫子 于 15-3-2006 02:03 发表



谢谢拉。还有一个问题，瓜绵是什么？

台南县的七股、佳里一带，除生产象征好彩头的白萝卜之外，最具代表性的洋香瓜很适合送礼，以洋香瓜研发的吉祥菜，包括瓜绵竹笙汤、瓜绵佛跳墙、瓜绵镶鲑鱼等，都可做为创意的应景菜。

我会提醒我老公作的时候一定要小心去除鱼骨头

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原帖由 echosyh 于 15-3-2006 06:45 发表
我会提醒我老公作的时候一定要小心去除鱼骨头

挺好别人动手我动口

照片里的是不是哈密瓜啊啊

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原帖由 guag 于 15-3-2006 20:13 发表
照片里的是不是哈密瓜啊啊

不一样的吗

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原帖由 guag 于 15-3-2006 21:18 发表
不一样的吗

不一样
你难倒我了
有人愿意帮我说明香瓜与哈密瓜的差别么？

哈密瓜(Cucumis melo var. saccharinus)产于新疆的一类优良甜瓜品种，味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。

哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光和作用，而夜晚的呼吸消耗较小，因此糖分含量高，味极香甜。果皮表面有网纹，果肉有绿色、白色、橙色等多品种，主要产于降雨量小，昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。目前由于交通方便，可以远销各地，所以产量不断地增加。

你那就是哈密瓜把

你那到底是什么啊  
偶有找到了些新的资料

想 降 低 癌 症 和 心 臟 病 罹 患 率 的 人 ， 最 好 每 天 食 用 香 瓜 。

因 為 半 顆 香 瓜 就 可 達 到 β 胡 蘿 蔔 素 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 ( RDA ) 5000 IU 的 標 準 ， 而 且 它 還 含 有 113 mg 的 維 他 命 c ( 是 非 吸 煙 者 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 雙 倍 ) ， 以 及 8 25 mg 的 鉀 ， 熱 量 卻 只 有 95 個 卡 洛 里 。

香 瓜 也 是 纖 維 質 的 極 佳 來 源 ， 半 顆 就 含 有 1.8 g 的 纖 維 質



功效：
    食 用 大 量 β 胡 蘿 蔔 素 的 人 比 較 不 易 得 某 些 癌 症 ， 如 肺 、 口 腔 、 結 腸 、 子 宮 頸 、 卵 巢 及 乳 癌 。 β 胡 蘿 蔔 素 也 是 一 種 強 力 的 抗 氧 化 劑 ， 可 預 防 白 內 障 的 出 現 。 白 內 障 可 能 是 因 自 由 基 的 形 成 而 使 細 胞 的 正 常 生 長 受 阻 。

維 他 命 c 可 以 預 防 某 些 癌 症 ， 而 且 它 也 是 抗 氧 化 劑 ， 和 β 胡 蘿 蔔 素 一 樣 都 可 以 預 防 壞 膽 固 醇 的 氧 化 ， 避 免 動 脈 壁 長 出 斑 塊 而 導 致 心 臟 病 發 作 和 中 風 。 抗 氧 化 劑 還 可 預 防 早 衰 。

香 瓜 中 的 纖 維 質 可 幫 助 通 便 正 常 ， 並 預 防 直 腸 癌 。

哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光和作用，而夜晚的呼吸消耗较小，因此糖分含量高，味极香甜。果皮表面有网纹，果肉有绿色、白色、橙色等多品种，主要产于降雨量小，昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。目前由于交通方便，可以远销各地，所以产量不断地增加。





你那个是哈密瓜    香瓜也许是偶们的俗称    也许是哈密瓜变种的

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原帖由 guag 于 15-3-2006 22:00 发表
想 降 低 癌 症 和 心 臟 病 罹 患 率 的 人 ， 最 好 每 天 食 用 香 瓜 。

因 為 半 顆 香 瓜 就 可 達 到 β 胡 蘿 蔔 素 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 (  ...

哇
谢谢了啊

这么快 把你家的兔子的食改成香瓜了                     
" 因 為 半 顆 香 瓜 就 可 達 到 β 胡 蘿 蔔 素"是不是这个原因啊

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原帖由 guag 于 15-3-2006 22:16 发表
哇
谢谢了啊

这么快 把你家的兔子的食改成香瓜了                     
" 因 為 半 顆 香 瓜 就 可 達 到 β 胡 蘿 蔔 素"是不是这个原因啊

是给你看台湾土香瓜长这样
不过我同意你的研究结论
入菜的瓜棉就是所谓的洋香瓜其实是哈密瓜

材料：幼虱目鱼6条、柠檬1个、奶油适量。
腌鱼料：盐1小匙、味精二分之一小匙、米酒1大匙。
做法：
1. 虱目鱼不用去鳞，洗净，拭干，加腌鱼料腌30分钟。
2. 平底锅烧热奶油，放入虱目鱼煎至两面呈金黄色即可盛盘，食用时挤上柠檬汁即可。
重点提示：
煎虱目鱼苗时火不可太大，中小火即可，以防止表面熟了，里面还是生的。
主要营养成分：醣类10g，脂肪140g，蛋白质140g，胆固醇405mg，普林1083.4mg，总热量1878.45cal

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原帖由 天堂儿女 于 17-3-2006 04:58 发表

材料：幼虱目鱼6条、柠檬1个、奶油适量。
腌鱼料：盐1小匙、味精二分之一小匙� ...

这个做起来简单，可以尝试一下，但是你不是说这种鱼鱼刺很多么？那岂不是吃起来很不方便？

这就是虱目鱼啊
我们那边不叫这个   我们那边喜欢清蒸的  
这个鱼是不用去鳞 因为鱼鳞有油的 这是我妈说的

虱目鱼

一、慨述
虱目鱼（chanos，英文Milk fish)，在台湾俗称虱目鱼、海草鱼、国圣鱼、塞目鱼等。属广盐性的热带鱼类，在太平洋、印度洋均有分布。70年代，由台湾省从印尼引进，并人工繁殖成功。1998年，台湾种苗水产协会赠送5000尾种苗给广东省，分别在汕头、潮州等地试养，并取得成功。虱目鱼在咸淡水均能良好生 长，长速快，两年可达到1一2公斤。属草食性，饲料来源广，适合在我国南部沿海地区推广养殖。

二、生态习性
虱目鱼属热带、亚热带性水域鱼类。故不能耐寒，水温低于14℃将停止摄食，抵抗力下降；10℃以下开始死亡，所以养殖需有越冬设备，能适应各种不同盐度的栖息环境，从江河、湖泊、水库、河口到海洋、滩涂均能养殖。最普遍的养殖方式是：网箱养殖、专池单养、池搪混养。

三、繁殖特性
虱目鱼一般长到5-7公斤开始性成熟，雄鱼可能要5龄以上，雌鱼可能要延迟一年。在4-9月份，当水温达到27-30℃、盐度30%一50 时可以催产受精，可以自然繁殖，也可以人工催产；如批量生产，一般采用人工催产授精。但是，利用人工授精的方式，孵化出的苗畸形率高，鱼苗成活率低。改良自然环境因子，诱导自然产卵受精，苗质好，且出苗率高，但是比较难控制。受精卵呈透雾状，卵径一般在1.2mm左右。虱目鱼的怀卵量比较大，一般可达到80万一100万粒／尾，受精良好的卵是悬浮性的，未受精的卵和死卵一般沉于水底，孵化过程中，为保持良好的水质，应及时将底部的坏卵排出。

四、种苗培育
刚孵出来的鱼苗长3mm, 此时还依靠卵黄提供营养。两天后，即孵出的第3天早上，须投喂牡蛎受精卵或卤 虫。每天至少投喂4次，以少量多次为原则，6天后追加轮虫及一些枝角类、桡足类。在投喂轮虫、枝角类、挠足类时，要准确地控制用量，过多的话，会造成轮虫等大量繁殖，恶化水质；不足又会引起营养不良，影响正常发育，造成死亡。 在种苗培育阶段，要仔细巡塘。初期鱼苗尚无聚群现象，一般是均匀分布 于水休中，直到两星期后，才渐渐开始群游，沿着塘壁游动，此时的鱼苗已出现三点花斑，一般饲养18一19天就可进入黑仔苗。

五、成鱼养殖
虱目鱼的成鱼养殖应根据当地的地理环境选择放养模式，一般有池塘单养、网箱养殖、混养，在淡水池搪养殖同我国四大家鱼的养殖相似。池塘水深可从30cm到15Ocm不等，但养殖的效果不一样，深水池养成的商品鱼味道好，市场价格高，但长速稍慢，放苗前，对池塘消毒、肥水。养殖过程中要注意它的食性转化，加强食物驯化。 虱目鱼的抗病能力强，但由于它在高温的环境生长，要防止一些寄生虫的繁殖，如鱼虱，锚头蚤等。定期泼洒石灰水，混以少量的敌百虫，可达到良好的养殖效果。