來法國很想吃饅頭
有沒有人在這裡做過成功的饅頭呀?
敎敎我吧

我最近经常做，其实方法很简单，就是没有外面卖得那么白。
先去超市或面包店买一块鲜酵母，发酵粉也可以，但鲜酵母的话发酵效果比较好，比较适合新手使用。
然后将酵母和面粉混和，加进适量的水，然后和面，直到面团的表面光滑为止。一般一块酵母配一公斤面粉。如果想吃甜一点的馒头可以放进适量的糖。
和好面后，将面团摆在温热的地方发酵30分钟到1小时，温度高时间短，温度低就多放一会儿。
将发好的面团加入少量的小苏打，在揉均匀，然后搓成长条，在切成一段段的，放在蒸屉里，定型一会，就可以上屉蒸了。
15分钟后热腾腾的馒头就可以出锅了。

在巴黎可以去买阿。 13区和billeville都有的

我给你空运一火车皮过去吧。呵呵

好像这里的中国超市也有卖冷冻的，不过好像很贵，
馒头也不难啊，比饺子容易多了，所以自己做做也无妨阿，有省钱，又卫生。
听说外面很多馒头里都有放洗衣粉，为了让馒头变白，哈哈

超市的不好吃，
我老婆也经常尝试做的，不过总是效果不太好，
说实话，我也觉得这个事情挺难的。

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原帖由 bopo 于 4-6-2006 09:40 发表
好像这里的中国超市也有卖冷冻的，不过好像很贵，
馒头也不难啊，比饺子容易多了，所以自己做做也无妨阿，有省钱，又卫生。
听说外面很多馒堮..

放洗衣粉的是油条
那样炸出来很粗大
馒头白是用硫磺熏
反正都有毒少吃好

反正在这里想吃也吃不到

伟大的领袖毛主席说过
自力更生
丰衣足食

我也想做馒头，上次朋友做的蛋黄馒头好吃死了，我不会做。