Yo,les amis(es)

Mousse aux 3 chocolats   

Préparation : 3 fois 10 mn
Cuisson : 3 fois 2 mn

Ingrédients :

- 125 g de chocolat noir amer
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de chocolat au lait
- 100 g de beurre
- 4 blancs d’oeufs
- 2 feuilles de gélatine
- 140 g de crème fleurette
Préparation :

1ère couche :
Faites ramollir une feuille de gélatine dans de l’eau froide.
Faites fondre les chocolats au lait avec 70 g de crème fleurette et y ajoutez la feuille de gélatine.
Bien mélangez.
Montez un blanc en neige et incorporez-le au chocolat.
Versez au fond du moule et placez-le au frigo pour que ça prenne.
Là, vous avez à peu près 1/2 heure pour faire autre chose, terminer la plaquette de chocolat au lait par exemple....

2ème couche :
Même chose avec le chocolat blanc, 70 g de crème, 1 feuille de gélatine et un blanc monté en neige.
Là encore, placez le moule au frigo pendant 1/2 heure.

3ème couche : Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
Montez 2 blancs en neige et incorporez-les au chocolat fondu.
Faites une troisième couche et replacez le moule au frigo.
Il faut bien deux heures avant de démouler.

amitiés
angecycy

nshenmue

wahouu.
Le jour ou le loup fera ca n'est pas encore arrivé...

Originally posted by nshenmue at 26-11-2006 13:18
wahouu.
Le jour ou le loup fera ca n'est pas encore arrivé...

nshenmue

Le jour ou le loup fera ca n'est pas encore arrivé...
l'espoir fais vivre

amitiés
angecycy

lilie

olala olala
olala olala
olala olala

olala, ah je l'avais déjà dit ? lol
merci cycy pour les recettes

Lilie...

Originally posted by lilie at 26-11-2006 14:31
olala olala
olala olala
olala olala

olala, ah je l'avais déjà dit ? lol
merci cycy pour les recettes

Lilie...

avec grand plaisir mon amie lilie
regale toi bien

amitiés
angecycy

Yo,les amis(es)

Gâteau de Lune

Préparation : 4h
Cuisson : 70 mn en tout

Ingrédients (pour 10 personnes) :

Pâte :
- 300 g de farine
- 750 g de pâte de graine de lotus
- 10 jaunes d'oeuf salés
- 7 petite cuillère d'huile d’arachide
- 1 petite cuillère de thé Pu’er
- 1/2 petite cuillère de levure

Décoration :
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 petite cuillère de sucre
- 2 petites cuillères d’eau

Préparation :
Mélangez le thé pu’er avec la levure.
Enveloppez les jaunes d’oeuf salé dans un papier d’aluminium huilé.
Faites les cuire au four pendant 20 minutes.

Coupez le pain de farine de graine de lotus en 10, faites un creux au centre de chaque bloc et, placez-y un jaune d’oeuf salé.
Roulez-les pour en faire une boule.

Tamisez la farine et mélangez avec le sirop, le thé et l’huile.
Laissez reposer la pâte sous une serviette mouilleé pendant 4 heures.
Coupez en 10.
Enveloppez chaque boule avec la pâte et mettez-la dans un moule à gâteau de lune.

Applatissez bien, puis retirez du moule et, placez les gâteaux sur un plateau huilé.

Faites cuire au four à 200ºC pendant 15 minutes.
Puis, enlevez les gâteaux et arrosez les d’eau.
Faites cuire encore à 180ºC pendant 5 minutes.

Sortez et brossez les gâteaux avec l’oeuf battu, le sucre et l’eau.
Faites cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que les gâteaux prennent une belle couleur dorée.


amitiés
angecycy

SUMIE

Uhmmmm très bon ce gâteau .... alors tu nous invites quand ????  
merci pour les recettes

adraywin

Moi aussi je veux des gateaux de lune !

Originally posted by SUMIE at 26-11-2006 15:18
Uhmmmm très bon ce gâteau .... alors tu nous invites quand ????  
merci pour les recettes

Quand tu veux Sumie
avec grand plaisir pour la recette

amitiés
angecycy

Originally posted by adraywin at 26-11-2006 15:26
Moi aussi je veux des gateaux de lune !

le jour ou j'en fais,je vous en envoie

amitiés
angecycy

SUMIE

Et les gâteaux de Lune c'est compliqué ou pas ????
(- > tu peux en envoyer quand tu veux.... miammmmmm)

NoelCH

J'ai essayé cette recette que j'ai trouvé sur le forum sur une autre page
mais je trouve que la pate n'est pas vraiment ca
il doit manquer quelque chose

Originally posted by SUMIE at 26-11-2006 17:28
Et les gâteaux de Lune c'est compliqué ou pas ????
(- > tu peux en envoyer quand tu veux.... miammmmmm)

Sumie,c'est pas trop compliqué à faire,mais long à faire

amitiés
angecycy

adraywin

Long ? c'est à dire ? ~combien de temps environ

Originally posted by NoelCH at 26-11-2006 17:45
J'ai essayé cette recette que j'ai trouvé sur le forum sur une autre page
mais je trouve que la pate n'est pas vraiment ca
il doit manquer quelque chose

il manque quoi Noel?

amitiés
angecycy

Originally posted by adraywin at 26-11-2006 19:31
Long ? c'est à dire ? ~combien de temps environ

adraywin

Préparation : 4h
Cuisson : 70 mn en tout

amitiés
angecycy

NoelCH

environ 5h 20 comme indiqué sur la recette

SUMIE

Originally posted by adraywin at 26-11-2006 19:31
Long ? c'est à dire ? ~combien de temps environ

Cycy indique :
Préparation : 4h
Cuisson          : 70 mn en tout


4h00 c'est long

Originally posted by SUMIE at 26-11-2006 19:53


Cycy indique :
Préparation : 4h
Cuisson          : 70 mn en tout


4h00 c'est long

Sumie,plus c'est long,plus c'est bon

amitiés
angecycy

adraywin

wahhh c'est super long ...