吃法国大餐不可不知的七个法则 法国, 法则, 大餐

claudine1224

     现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，记熟以下七大「法」则就包不会失礼啦！
　　吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。

　　吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

　　假如吃多过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

　　就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要*在椅背上面。进食时身体可略向前*，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。

　　吃法国菜同吃西餐一样，用刀*时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。

　　吃完每碟菜之后，将刀*四围放，又或者打交*乱放，非常难看。正确方法是将刀*并排放在碟上，*齿朝上。

　　法国菜用的餐具数量颇多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄错。

zhongjie

pas mal.

takefive

其实没有必要太在意,不懂要用什么餐具时,直接问他们好了,没啥不好意思的,我们不同的文化,不同的习俗,不可能都了解...
我记的有一次我和一个法国人吃中餐时,他还把筷子飞到了我脸上(当然,是不小心的)

[ 本帖最后由 Jame 于 4-12-2008 01:30 编辑 ]

Jame

筷子飞到了脸上...
il te l'a fait expres

jspaulo

我们中国人呀，在接待老外时，明明是主人，把自己搞得象仆人一样，尽量按照人家的习俗接待。
到了老外那里做客了，为什么一定要按他们的路数，而不是让他们按我们的习惯，将牛排切成碎，给我们准备一副碗筷？
都是我们把老外惯坏了。看看现在萨客气的嘴脸就明白我为什么这样子说啦。