1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天

注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
2.腌了半天后，挤掉水分

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

c'est quoi whbaby ? on dirait une grosse salade ou une andive

Lilie...
Dans le supermarcher elle est marquée : Chou chinoise ou Salade chinoise
  lilie ne fait pas les courses.

5.辣椒面，盐，味精
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

8.搅拌

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
10.接着抹

11.整棵都抹好了.

12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

13.3—5天后成功

14.最后装盘鸟,哇咔咔~!

大家来试试把

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原帖由 lilie 于 25-2-2006 16:28 发表
c'est quoi whbaby ? on dirait une grosse salade ou une andive

Lilie...

C est le chou chinois faite a  la facon coreennetres tres pimentee,tu pourra essyer,lilie, cest pas tres complique a faire

真是专业选手阿。

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原帖由 太虚 于 25-2-2006 16:45 发表
真是专业选手阿。

多谢夸奖

蛮好吃的!

on dit " kimchi" en coréen
chou pimenté..............
0........hoho...............
好吃